terça-feira, 2 de junho de 2009

Sopa de ervilha


O clima frio é ideal para um sopa quentinha; acompanhada de um bom vinho tinto é melhor ainda. 

Quentinha e nutritiva, a sopa de ervilha é uma unanimidade nessa época, além de ser muito saborosa e leve. 

Ingradientes: 

250 gr de ervilha

1 1/2 litro(s) de água

1 colher (sopa) de manteiga

1/2 unidade de cebola picada

2 fatias de bacon picadas

Sal a gosto

 

Modo de preparo: 

Deixe a ervilha de molho em água morna por 2 horas.

Escorra e leve para cozinhar com a água e o sal até começar a desmanchar. Bata no liquidificador.

Numa panela, coloque a manteiga, junte a cebola e o bacon picado.

Acrescente a ervilha batida e deixe cozinhar até atingir a consistência de creme. Querendo, acrescente mais água.

 

Rendimento: 2 porções

 

Pão Caseiro

Esta receita de pão caseiro é ótima para quem quer começar a fazer pães em casa. 

É econômica, fácil de preparar e o pão fica delicioso. Experimente! 


Ingredientes:

500 ml de água morna

1 kg de farinha de trigo

1 ovo

20 gr de fermento biológico fresco

2 colheres (sopa) de manteiga

2 colheres (sopa) de açúcar

1 colher (sopa) de sal


Modo de preparo:

Dissolva o fermento no açúcar, acrescente a água morna, mexa bem e incorpore o sal, a manteiga e o ovo.

Despeje a farinha peneirada aos poucos. Esta massa fica meio mole.

Trabalhe bem a massa e coloque para descansar até dobrar de volume. Fure a massa para abaixar, trabalhe um pouco e modele os pães. Acomode-os em uma assadeira untada e deixe dobrar de volume. Asse em forno quente (180 graus) até dourar. 

Rendimento: 20 porções

Cigarro diminui chances de engravidar


Que o cigarro é um dos grandes vilões dos problemas respiratórios, todo mundo está cansado de saber. Agora, que o fumo está associado diretamente à infertilidade de casais e adia a chegada, inclusive, dos que estão em tratamento para fertilização, é novidade.

De acordo com um estudo divulgado recentemente pela Oxford University é grande o impacto gerado pelo cigarro nas reproduções assistidas. A pesquisa dá o alerta: quem quer ter um bebê deve parar imediatamente de fumar. O tabaco está associado à diminuição da produção de óvulos e ao aumento das taxas de insucesso da fertilização in vitro

“O cigarro pode resultar na diminuição na contagem de espermas e no aumento de gametas defeituosos. Já na mulher, além de impactar a produção de óvulos. O fumo também prejudica todo o tratamento de reprodução assistida, uma vez que aumenta o risco de hemorragias, infecções da pélvis e partos prematuros”, explica a médica Silvana Chedid, especialista em reprodução e autora do livro “Infertilidade” (Editora Contexto, 1998). 

Hoje, cerca de 10% da população tem dificuldade de engravidar. Só nos Estados Unidos, 2,7 milhões de casais em idade reprodutiva são inférteis. E o tabagismo colabora ainda mais para o crescimento desses índices. 

A chance de um bebê nascer antes do tempo e com baixo peso são maiores quando os pais são fumantes. Essas crianças também podem apresentar maior propensão a manifestações de asma, bronquite, pneumonia e infecções no ouvido. 

Silvana comenta ainda que bebês meninas costumam sofrer ainda mais os malefícios do fumo, pois o sistema reprodutor feminino pode receber os impactos das toxinas do cigarro desde cedo. 

Se você pretende fazer tratamento para engravidar, a especialista em reprodução humana lembra que se seu parceiro for tabagista, a fertilização será prejudicada pelo fato de você ser fumante passiva. E dá a dica: se você quer que a cegonha venha lhe visitar, é importante adotar hábitos saudáveis, manter uma alimentação rica em frutas e legumes e praticar regularmente exercícios físicos. Tudo isso, contribui para o organismo ficar fortalecido e receber uma criança.

Fonte: Portal Terra